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le barracuda
Nom: Grand Barracuda Nom Latin: Sphyraena barracuda Nom Anglais: Great Barracuda Taille: de 1 à 3 mètres Poids: Environs 40 kg Longévité: Une dizaine d'années Ordre: Ostéichtyens (osseux) Protégé: Oui Menacé: Non Habitat: Récifs coralliens et Océans Particularité: Mâchoire inférieure proéminente, dents ressemblant à celles d'un chien.
Description Le Grand Barracuda est un poisson d'assez grande taille. Il peut atteindre les 3 mètres et peut peser jusqu'à 40 kg. On le reconnait aux rayures noires qu'il arbore sur son corps argenté. Ses nageoires de couleur foncée contrastent avec son corps fuselé. De plus, ses nageoires dorsale et anale sont presque symétriques. Sa mâchoire inférieure est proéminente et ses dents pointues comme celles d'un chien sont terriblement meutrières. Mode de vie Ce poisson peut vivre une dizaine d'années s'il ne meurt pas de faim, ce qui arrive rarement. Il ne risque pas la carence car le Grand Barracuda peut repérer ou sentir une proie à plus de 100 mètres. Ils peuvent vivre jusqu'à 15 ans et bénéficient d'une grande puissance dans la mâchoire. Ce sont des animaux solitaires sauf durant la reproduction.
Régime alimentaire Le Grand Barracuda est un carnivore. Il se nourrit de petits poissons en bancs et de crustacés qu'il trouve dans les récifs corraliens ainsi que dans les eaux peu profondes du littoral. Il chasse en solitaire car en groupe, il y aurait trop de confusion. Tous les poissons voudraient la même proie. D'autant plus que le Grand Barracuda ne vit pas avec d'autres individus de la même espèce pour les mêmes raisons. Reproduction Ce poisson appartient aux ovipares. Il atteint la maturité sexuelle 3 ou 4 mois après l'éclosion. Le Barracuda migre pour frayer mais c'est en général un poisson sédentaire. C'est-à-dire qu'il ne ne voyage pas beaucoup. La femelle pond une centaine d'oeufs qui sont ensuite fécondés par le mâle. Après environs 40 jours sous la surveillance des parents, les oeufs éclosent pour ainsi libérer les petits Barracudas. À la naissance, les jeunes n'ont pas de dents: elles se développent avec l'âge. Ils sont ensuite laissés à eux-mêmes. Habitat Le Grand Barracuda réside dans les eaux du monde entier sauf où il fait trop froid comme au Québec, en Arctique ou en Antarctique. On le retrouve dans les eaux chaudes des tropiques ainsi que dans les récifs de coraux où il trouve sa nourriture. Différents foyers de population du Grand Barracuda. - Le Grand Barracuda est craint par les plongeurs à cause de son allure terrifiante. Pourtant, il attaque rarement l'humain bien qu'il y ait quelques exceptions car des gens taquinaient le poisson et ont perdu des membres. -Le plus grand Barracuda qu'on ait jamais pêché mesurait 3,50 mètres. -Certaines espèces de Barracudas sont sociables (les poissons
de plus petite taille) alors d'autres ne peuvent pas vivre ensemble
(les plus grands spécimens comme le Grand Barracuda) car la compétition
serait trop féroce. |
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INTOXICATION DE TYPE CIGUATERA Plusieurs maladies résultent de la consommation de poisson ou
de produits du poisson, y compris desmollusques et des crustacés,
gâtés, pourris ou malsains. Il s’agit notamment de
maladies causées par dupoisson porteur de bactéries ou
d’autres micro-organismes, ainsi que de maladies causées
par du poissoncontaminé par des biotoxines marines.Les biotoxines
marines sont un groupe de toxines naturelles qui s’accumulent
parfois chez le poisson, lesmollusques et les crustacés. De nombreuses
biotoxines sont produites par des algues marinesmicroscopiques (phytoplancton,
notamment les diatomées et les dinoflagellés), et peuvent
s’accumulerchez le poisson, les mollusques et les crustacés
qui en ingèrent. Certaines de ces toxines sont à l’originede
l'intoxication par phycotoxine paralysante et de l’intoxication
de type ciguatera.Qu’est-ce que la ciguatera?•La ciguatera
est une intoxication causée par l’accumulation de biotoxines
marines chez le poisson.Ces biotoxines proviennent d’un dinoflagellé,
une algue microscopique, fréquentant surtout leseaux tropicales.•Les
gros poissons tropicaux carnivores (comme le barracuda et le vivaneau),
qui constituentl’échelon le plus élevé de
la chaîne alimentaire, accumulent des teneurs plus élevées
enciguatoxine, et peuvent donc poser un risque plus grave.•La
plupart des cas d’intoxications de type ciguatera résultent
de la consommation de cespoissons.•La ciguatoxine peut se retrouver
dans n’importe quelle partie d’un poisson contaminé.
Desteneurs plus élevées ont toutefois été
signalées dans le foie, la tête, les gonades et les viscères.Quels
sont les symptômes de la ciguatera?•Les symptômes
incluent la gastro-entérite, les démangeaisons et le dysfonctionnement
du systèmenerveux central, ce dernier se manifestant souvent
par l’inversion des sensations de chaud et defroid (les aliments
et les breuvages froids sont perçus comme étant chauds,
et vice-versa; unedouche chaude est ressentie comme une douche froide).•Les
symptômes se manifestent généralement de 1 à
12 heures après la consommation de poissoncontaminé et
peuvent durer plusieurs mois. On ne connaît pas d’antidote
efficace à la ciguatera,bien qu'une injection intraveineuse de
mannitol ou d’atropine puisse soulager les symptômes chezles
personnes gravement atteintes.... |
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